L’université propose, pour chacun de ces domaines, des parcours diversifiés au plus près des attentes des étudiant·es et des exigences des milieux professionnels. Outre les enseignements spécifiques dispensés par chaque discipline (une vingtaine en licence), des enseignements de langues et de méthodologie sont intégrés à toutes les licences.
De plus, l’Université Rennes 2 propose à ses étudiant·es, pendant la licence, un dispositif original d’enseignements de pré-professionalisation.